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学得一技之长 促进安居乐业——贵州省凯里市积极开展易地扶贫搬迁劳动力培训

2019.04.16

“青椒辣子鸡,主料:仔鸡500克、青椒100克,调料:姜片、蒜……”在贵州省凯里市洗马河街道杭州路社区易地扶贫安置点的培训室里,高级厨师谭贞奎一边在讲台上板书,一边讲授烹饪技巧。

讲台下,坐着40余名学员。与其他厨师培训班不同,这些学员都是来自附近的易地扶贫搬迁群众,有的已经50多岁,有的还不到20岁,有的妇女还背着孩子。

“老师,码味儿是用花椒粉,还是花椒壳?”

“用花椒壳。”

“要码味儿多久?”

“?#26898;?#38047;左右。”

老师讲得仔细,学员们听得认真。

半小时的理论学习后,转入实操练习。颠勺、准备原料、掌控火候……谭贞奎依然是?#32844;?#25163;地教。不少学员拿出手机录下视频,生怕漏下关键信息。

“帮助乡亲们掌握一门技能,很有成就?#23567;!?#35885;贞奎说,作为一名高级厨师,去北京的?#39057;輟?#25484;勺?#20445;?#26376;薪能到两万元,但他没去。

教的全是?#39029;?#33756;,学了立刻能用得上,教学风格?#38047;?#40664;风趣,谭贞奎的课很受欢迎。?#22771;埃?#20182;已累计培训了上千名学员,全部是易地扶贫搬迁群众。有的学员已经自己开起了小餐馆,有了稳定的收入。

“学到厨艺后,打算在我?#20999;?#21306;开一个餐馆。”19岁的陈通旺是贵州省剑河县南哨镇人,由于家贫,他初中毕业后就外出打工,?#36824;?#20960;份工作,收入一直?#31995;汀?/p>

得益于国家易地扶贫搬迁政策,今年1月,陈通旺一家?#24189;?#21736;镇搬到了杭州路社区。安定下来后,?#37038;?#20160;么工作是他面临的大问题。

据介绍,凯里市及时整合资源,动员全市培训机构积极参与易地扶贫搬迁劳动力全员培训,根据他们的?#21592;稹?#29305;长、就业意愿、培训需求,采取“定点培训+社区培训”的方式,开设电工、月嫂、育婴师、养老护理员、厨师等培训,争取实现“培训一人,脱贫一家”的目标。

26岁的杨婷从农村搬到凯里市上马石安置点后,参加了为期20天的服装制作培训,初步掌握了服装制作的技术。如今,她在易地扶贫安置小区的一家服装厂上班,既能?#23637;?#33258;己3岁的孩子,每月收入还有2000多元。

“我们还年轻,只要搬出来,学到一门技术,日子肯定会越来越好。”杨婷说,安置点的技能培训,让她对未来的生活充满信心。

据了解,?#22771;?#20975;里市已开展易地扶贫搬迁劳动力全员免费培训87期,培训移民3673人次。对有劳动能力、有就业愿望的贫困群众,当地通过劳务输出、提供公益性岗位、建立移民创业基地等方式,确保每户至少1人实现就近就地就业。据初步统计,?#22771;?#24403;地易地扶贫搬迁劳动力家庭就业创业率达91%。(施钱贵 杨洪涛)

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